灭菌器用于外酶代谢优化。

    集中在 金耳多糖提取及其生物学活性、优良菌种优化筛选和栽培技术方面，而有关其在液体培养过程 中胞外酶种类及其活性方面的研究鲜有报道。本研究 通过测定毛韧革菌和金耳与毛韧革菌混合菌种在液 体培养过程中 10 种胞外酶活性的变化。立式压力蒸汽灭菌锅（BXM-30R）：上海博迅 医疗生物仪器股份有限公司；生化恒温培养箱（SPX25085H-II）：上海新苗医疗器械制造有限公司；多振幅 轨道摇床（ZWY-100H）：上海智城分析仪器制造有限 公司；紫外分光光度计（UV2550）：日本岛津公司；恒温 水浴锅（KQ5200DE）：昆山超声仪器有限公司；电子分 析天平（BSA8201）：北京赛多利科学仪器有限公司；超 净工作台（ZHJH-C111213）：苏州净化仪器公司。

    毛韧革菌和混 合菌丝的胞外 CMC 酶及 FP 酶活性变化规律有一定 的相似性，整体上呈下降趋势。毛韧革菌和混合菌丝 CMC 酶活性高峰均出现在培养第 2 天，酶活力分别为 10.051 U/mL 和 14.674 U/mL，随后酶活性稍有下降，在 培养第 6 天又都出现 1 个小高峰，之后酶活性迅速下 降，在液体培养后期始终保持在很低的水平。两者 FP 酶活性高峰也出现在第 2 天，酶活力分别为 3.188 U/mL 和 3.633 U/mL，之后酶活性下降，而在培养第 6 天和第 10 天均分别出现 1 个小高峰，第 10 天以后两者 FP 酶 活性同 CMC 酶一样，保持在很低的水平。FP 酶活性峰 值不止出现 1 次的原因可能与毛韧革菌和混合菌丝在 液体培养时产生多种纤维素酶有关。毛韧革菌和混合菌丝在液体培养过程中胞外酶 活性变化规律基本一致，具有明显的阶段性。两者 CMC 酶、FP 酶、HC 酶、淀粉酶活性峰值均出现在培养 第 2 天～4 天，随着培养时间的延长,酶活性有明显的 下降趋势，而果胶酶活性峰值均出现在培养第 6 天，整 体呈现出先上升后下降的变化趋势。